Bonjour à tous!
Je reviens en ce magnifique mois de juillet (c’était mon anniversaire hihi ✧) avec une grosse envie de…VACANCES! À force de voir tout mon entourage s’envoler vers des destinations plus palpitantes les unes que les autres, mon moral fait un coup de gueule. Et bien vous savez quoi? J’ai décidé de voyager à ma manière. Si vous aussi vous en avez ras-le-bol de profiter des cocotiers uniquement à travers l’écran de votre smartphone, faites comme moi et explorez le monde avec vos papilles!
Voici mes exotiques:
❂ Cookies Passion Fruits ❂
❀ Ingrédients ❀ : pour une dizaine de cookies
- 1 oeuf
- 75g de sucre brun
- 110g de farine
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 60g de beurre fondu
- 20g de noix de coco râpée
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille liquide
- Fruits de la passion Curd disponible à la Coop au rayon des confitures
❀ Recette ❀ : Préchauffez le four à 180°C
- Tapissez une plaque de cuisson allant au four de papier sulfurisé.
- Dans un bol, commencez par mélanger l’oeuf, le sucre brun, la farine et la poudre à lever.
- Ajouter le beurre fondu, la noix de coco râpée et l’extrait de vanille liquide.
- Remuez jusqu’à-ce que tous les ingrédients se soient bien amalgamés.
- Séparez la pâte en deux.
- À l’aide d’une cuillère à soupe, étalez des petits ronds avec la première moitié de la pâte.
- tartinez la base de vos cookies d’une bonne couche de Fruits de la Passion Curd.
- Recouvrez chaque biscuit avec la seconde moitié de pâte.
- Enfournez vos petites merveilles pendant 12-15 minutes (ils doivent être légèrement dorés sur les côtés).
- Laissez refroidir et à l’attaque!
Alors cap ou pas cap de traverser la planète en moins de 3o minutes? 😉
☞ À bientôt pour une nouvelle recette!
❀ Flowerinthecity ❀
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