Bonjour à tous! 

Je ne sais pas vous, mais de mon côté le mois de juin rime avec examens. Comme par hasard, ma créativité atteint son apogée lorsque je suis contrainte de me plonger dans les révisions… Voici donc les dernières douceurs issues d’une période de procrastination:

Naked Cakes !  

❀ Ingrédients ❀ : Pour  3 petits gâteaux

☞  La génoise

• 1 oeuf
• 30g de sucre
• 17g de farine
• 9g de maïzena
• 1 cs d’extrait de vanille liquide

☞  La crème

• 84g de Philadelphia
• 1 cs de caramel au beurre salé (à tartiner)

❀ Recette ❀ : Préchauffez le four à 170°C

☞ La génoise

1. Dans un bol, fouettez les oeufs, le sucre et l’extrait de vanille liquide pendant environ 10 minutes. Le mélange doit devenir très clair et mousseux.
2. Tamisez la farine et la maïzena à l’aide d’une passoire fine au dessus de la préparation précédente.
3. Mélangez en soulevant la mixture de bas en haut.
4. Répartissez la génoise dans un moule en silicone de 6 muffins.
5. Enfournez pendant 25 minutes à 170°C.
6. Pour vérifier la cuisson, piquez un couteau au centre, il doit ressortir propre.
7. Laissez refroidir.

☞  La crème

1. Mélangez le caramel et le Philadelphia.

☞  Le montage

1. Tartinez un premier « rond » avec la crème.
2. Superposé le deuxième « rond » afin de former un « sandwich ».
3. Répétez l’opération jusqu’à ce que tous vos petits desserts soient prêts.
4. Dégustez!

Des petites merveilles efficaces et faciles à réaliser!

☞ À bientôt pour une nouvelle recette!

❀ Flowerinthecity ❀