Bonjour à tous!
Après quelques semaines d’absence, je reviens aujourd’hui pour célébrer avec vous…
❀ La Fête des Mères ❀
Ma maman, c’est la gardienne de mon coeur, le soleil de ma vie. Elle sait me faire sourire, pleurer, me mettre en colère. Chacune de ses intentions sont toujours tournées vers mon bien-être et celui de notre famille. À travers une recette originale et rayonnante, je partage un peu de la lumière qui illumine mon quotidien, à savoir le sourire de ma maman.
Pour le coup, disons que cette gourmandise a également réjouis son petit ventre ☺
Sans plus attendre, voici la recette de mon…
☼ Cake aux poires et au safran ☼
❀ Ingrédients ❀ : Pour un moule à cake d’environ 20cm de côté
☞ Poires au caramel safrané:
- 75g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 65ml de crème liquide
- 1 sachet de 125mg de safran moulu
- 3 poires
☞ Gâteau:
- 2 oeufs
- 75g de sucre en poudre
- 75g de farine
- 90g de beurre fondu
- 1 sachet de 125mg de safran moulu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
❀ Recette ❀ : Préchauffez le four à 180°C
☞ Poires au caramel safrané:
- À feu vif, faites bouillir le sucre avec l’eau, jusqu’à-ce qu’il prenne une couleur légèrement ambrée. (Attention ça va très vite!)
- Retirez la casserole du feu et incorporez la crème liquide tout en remuant activement.
- Ajoutez le safran et remettez la casserole sur un feu doux afin de finaliser la crème.
- Pelez les poires et coupez-les en petits morceaux.
- Une fois le caramel prêt, versez les poires et mélangez.
- Tapissez le fond du moule à cake des poires au caramel safrané.
☞ Gâteau:
- Dans un récipient, battez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, le beurre fondu, le safran et l’extrait de vanille.
- Mélangez bien et répartissez la pâte sur les poires.
- Faites cuire au four pendant 40 minutes.
- Souriez et dégustez!
Une recette originale qui s’accorde à merveille avec la bienveillance de nos mamans.
Et vous? Quel est le dessert qui fait sourire votre maman?
N’hésitez pas à laissez des commentaires.
☞ À bientôt pour une nouvelle recette!
❀ Flowerinthecity ❀
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