Bonjour à tous! 

Je suis métisse, un mélange de couleur oh, oh…♬

Prenez une maman camerounaise et un papa italien et vous obtiendrez…Une petite fleur efficace! ❀

Plus sérieusement, j’ai la chance d’avoir grandi dans un mélange culturel très enrichissant et animé (vive les tempéraments du sud 😉 ). Aujourd’hui je vous propose un métissage culinaire des plus gourmands:

Les Brookies ✪

❀ Ingrédients ❀ : Pour un moule en silicone de 6 places

☞ Le brownie

• 70g de chocolat noir
• 30g de beurre
• 50g de sucre brun
• 1 oeuf
• 35g de farine
• 1 grosse poignée de framboises surgelées

☞ Le cookie

• 50g de sucre brun
• 50g de beurre
• 1 oeuf
• 80g de farine
• 1 cuillère à café levure chimique
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille liquide
• 50g de pépites de chocolat
• 1 poignée de myrtilles surgelées

❀ Recette ❀ : Préchauffez le four à 180°C

☞ Le brownie

1. Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-onde ou dans une casserole et lissez le mélange.
2. Ajoutez le sucre brun, puis bien remuer.
3. À part, fouettez l’oeuf et incorporez-le à la préparation.
4. Versez la farine, les framboises et mélangez jusqu’à l’obtention d’une mixture homogène.
5. Répartissez cette préparation dans les 6 places du moule.

☞ Le cookie

1. Mélangez le sucre brun et le beurre.
2. Ajoutez l’oeuf.
3. Incorporez la farine + levure chimique (préalablement mélangées)
4. Versez l’extrait de vanille, les pépites de chocolat, les myrtilles, puis mélangez afin d’obtenir une texture uniforme.
5. Finalisez vos brookies en partageant la pâte à cookie dans le moule.
6. Faites cuire pendant environ 25 minutes (la pointe de votre couteau doit ressortir sèche).
7. Laissez refroidir et démoulez vos merveilles.
8. Dégustez!

Un dessert aux multiples saveurs qui a beaucoup plu  au Cameroun et à l’Italie…☼

N’hésitez pas à laissez des commentaires.

☞ À bientôt pour une nouvelle recette!

❀ Flowerinthecity ❀