Bonjour à tous!

Aujourd’hui c’est mon dernier jour de cours avant une semaine de vacances bien méritée et pour fêter ça, j’ai décidé de partager avec vous une recette aussi délicieuse pour le ventre que pour les yeux. N’oublions pas que ceux-ci sont les premiers spectateurs de nos oeuvres culinaires et contribuent souvent à ouvrir nos appétits de gourmands ☺.

☞ Sans plus attendre, voici la recette de ma… Brioche au Nutella ♡

❀ Ingrédients ❀ :

• 400g de farine blanche
• 50g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• 7g de levure sèche
• 13g de poudre à lever
• 2 oeufs (+ 1 jaune d’oeuf)
• 15cl de lait tiède
• 70g de beurre mou en morceaux
• Nutella
• Perles de sucre (pour la déco)

❀ Recette ❀ : Préchauffer le four à 200°C

1. Dans un grand récipient, mélangez la farine, le sucre et le sel à l’aide d’un batteur électrique.
2. Incorporez la levure et la poudre à lever, préalablement mélangées.
3. Ajouter les 2 oeufs un par un, ainsi que le lait tiède.
4. Pétrir pendant une dizaine de minutes. N’hésitez pas à rajouter de la farine si la pâte vous paraît trop collante.
5. Incorporez le beurre en morceaux et finissez de pétrir la pâte à la main jusqu’à ce que celle-ci soit bien homogène et ne colle plus.
6. Laissez reposer la pâte dans un récipient recouvert d’un torchon humide pendant 1h30.
7. Séparez la pâte en 3 parties égales. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, formez 3 cercles de la même grandeur.
8. Tartinez le premier cercle de Nutella. Recouvrez-le avec le second cercle (comme un sandwich). Tartinez le second cercle de Nutella et recouvrez-le avec le cercle restant (vous obtenez donc un « sandwich » à 3 étages).
9. Choisissez un verre de diamètre moyen et marquez le centre de votre « sandwich » (cela servira de repère).
10. Découpez votre sandwich en 16 parties égales, puis tressez-les deux par deux en les tournant vers l’extérieur et en joignant les extrémités.
11. Incrustez quelques perles de sucre sur votre brioche.
12. Laissez reposer votre gourmandise encore 30 minutes (« chi va piano, va lontano… »).
13. Badigeonnez votre brioche de jaune d’oeuf.
14. Enfournez-la pour 20-25 minutes à 200°C.
15. Finalement… Dégustez ☺

Cette recette est vraie régale pour les yeux et pour le ventre. Laissez-vous séduire ☺.

☞ À bientôt pour une nouvelle recette!

❀ Flowerinthecity ❀